Fromages AOP : le terroir caisse ? (2018)
Réalisateur(s)
Synopsis
En France, 45 fromages portent le label AOP, appellation d'origine protégée. Mais que cache ce macaron rouge et jaune ? Est-il vraiment la garantie d'une production traditionnelle ? Car derrière les étiquettes, il est de plus en plus difficile de trouver de petits fermiers. En effet, 70% des fromages arborant ce macaron appartiennent désormais à des industriels comme Lactalis, Soddial ou Savencia. Il faut dire que l'AOP est une formidable manne financière, un marché représentant 2,1 milliards d'euros. En coulisses, les groupes tentent d'imposer leurs méthodes de fabrication pour réduire les coûts de production au détriment du goût. Enquête sur ces industriels qui font une OPA sur AOP.
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FAQ sur Fromages AOP : le terroir caisse ?
Où regarder Fromages AOP : le terroir caisse ? en streaming ?
Les plateformes disponibles varient selon les accords de diffusion. Revenez plus tard pour voir les offres en France.. Les disponibilités évoluent selon les accords de diffusion.
Qui est le réalisateur de Fromages AOP : le terroir caisse ? ?
Rémi Delescluse.
Quelle est la durée de Fromages AOP : le terroir caisse ? ?
0h 51.
Dans quelle langue originale est Fromages AOP : le terroir caisse ? ?
Langue originale : FR.
Quelle est la date de sortie de Fromages AOP : le terroir caisse ? ?
2018-10-14.